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I nostri Vini
Etna Rosato DOC
Il nostro Etna Rosato è frutto di un'accurata cernita di uve 100% Nerello Mascalese e di una delicata vinificazione in acciaio. Una breve macerazione prefermentativa a temperatura di 8°C e un leggero batonnage ne complessano aromi e sapori, esaltandone sapidità e freschezza rendendolo un vino ideale da aperitivo, con carni bianche o piatti a base di pesce.
Presente IGT
Triade del tempo
"Presente" prende vita da un'accurata cernita di uve 100% Carricante e da una macerazione a basse temperature. La vinificazione in tini d'acciaio a temperatura controllata tra i 17 - 19 °C e un breve affinamento in bottiglia lo rendono un vino versatile che si presta ad abbinamenti con salumi poco stagionati, carni bianche, formaggi a pasta molle e piatti a base di pesce.
Etna Rosso DOC
Il nostro Etna Rosso 2022 è un vino unico prodotto alle pendici dell'Etna con uve Nerello Mascalese. Vinficazione in tini di acciaio, affinamento 30% per 6 mesi in barrique di rovere francese secondo passaggio media tostatura, 70% in tini di acciaioSi caratterizza per un bouquet di frutti rossi e note speziate. In bocca, emerge la ciliegia nera, la mora e una delicata speziatura, con freschezza minerale e un finale persistente